Antonio Espinoza analizó en CHV Noticias la evolución del precio de las carnes en septiembre
01 / 09 / 2026
El investigador del Observatorio del Contexto Económico (OCEC) UDP, Antonio Espinoza, analizó en CHV Noticias la dinámica que sigue el precio de las carnes a medida que se aproxima la semana del 18 de septiembre.
“Es heterogéneo en cómo se comportan, pero hay bastantes [cortes de carne] en los que el precio empieza a subir a mediados de agosto, pero después tienden a bajar. Con el asado carnicero y el lomo vetado yo vi que para la semana del 18 de septiembre, desde el 2022 hasta el 2025, siempre estuvo más barata en esa semana respecto a la semana de un mes anterior”, comentó el investigador.
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